首页>中国社区医师杂志
  • 杂志名称:中国社区医师杂志
  • 主管单位:中国乡村医生
  • 主办单位:吉林东北亚出版传媒集团有限公司
  • 国际刊号:22-1405/R
  • 国内刊号:22-1405/R
  • 出版周期:旬刊
期刊荣誉:吉林省政府评为社会与经济效益“双十佳”期刊期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国社区医师杂志2012年第32期

合理饮食搭配,避免铁缺乏

马洁

关键词:
摘要:铁代谢的途径正常人体内铁的总量约为3~5g,其中近2/3为血红蛋白铁,其他以储存铁、肌红蛋白铁、组织铁和转运铁形式分布.铁以铁蛋白和台铁血黄素的形式贮存在骨髓、肝和脾的单核巨噬细胞中,铁蛋白的功能是贮存体内多余的铁,当身体需要时,仍可动用为功能铁;当体内的贮存铁量过多,就以含铁血黄素的形式贮存,含铁血黄素中的铁不能再被利用.